冬去春来，恩施广袤大地上的油菜恣意生长。经历季节的变换，这些播种在田野的油菜结出了丰收的果实。

据最新农情调度显示，2024年，我州夏收油菜种植面积达75.07万亩，较2023年增长2.35万亩，占全年油料种植面积的77.9%。我州油菜种植面积已连续10年稳定在70万亩以上。

油菜种植关系着全年粮油生产安全，一端是“油瓶子”，一端是“钱袋子”。如何实现“稳粮、扩油、增效”？

我州立足种植面积优势，协同推进良种、良法、良制、良田、良机融合发展，探索出一条规模化、机械化、商品化的特色产业路。

高效技术推广 种植面积和产量齐增

5月28日，走进恩施市崔家坝镇香炉坝村，比人还高的油菜傲然挺立，油菜茎秆粗壮。

村民贺申平俯身抓住一把油菜秆，熟练地挥动镰刀，把收割下来的油菜秆就地堆砌、晾晒。

“基地里的油菜种植采用育苗稀植技术，这样种出来的油菜茎壮。采摘一季油菜薹后分枝多，这些都是农技专家教的。”贺申平随手剥开一颗油菜荚果，便有20多粒油菜籽脱落，“种子是镇上发的‘圣灯1号’，菜籽又黑又圆。”

在我州实施的主要粮油作物单产提升行动中，良种良法是重要一环。

我州农业农村部门统一采购、发放“双低”品种油菜种子，配套指导育苗移栽稀植技术，推广“稻—油”轮作、“油—玉—豆”轮作复种、“菜—油”两用等模式，实现良种良法配套。

10年来，油菜高效种植技术推广成效显著。我州油菜平均单产从90.68公斤增长到134.5公斤，总产量从7.41万吨提高到10.1万吨。

“油菜适合在海拔1200米以下的区域种植。需要针对不同海拔地区，选择适宜的油菜品种，合理优化种植布局。”州农业农村局种植业科相关负责人说，因地制宜推广油菜品种能够有效提升油料作物的收成。

综合地势、气候与种植习惯等因素，我州形成了大峡谷地带，酉水河、长江和清江流域为主的四大油菜优势种植区。在此基础上，我州探索出“1+4”产业发展新模式（即主油，辅以菜、花、蜜、肥用），一批标准化、规模化的“油菜+”种植基地应运而生。其中，“菜—油”两用的效益最为直观。

今年春节期间，贺申平基地里的油菜薹被恩施市浩宇翔农业综合开发有限公司收购。油菜薹田间批发价2元至4元不等。采摘了油菜薹的油菜根茎分支可达15支，油菜籽最高亩产超190公斤。

一种多收、一产多链。“油菜+”不仅提高了农民的种植积极性，还催生了新产业——油菜薹。

2023年，恩施市浩宇翔农业综合开发有限公司依托中国农科院油料作物所科研力量，引进种植了1000亩富硒油菜新品种——“硒滋圆2号”。油菜薹凭借含硒、生态、营养的优势，借助“832平台”和其他电商平台，销往全国各地。

“高峰期油菜薹日销量可达5000公斤。除新鲜油菜薹外，还衍生出油菜薹加工产品。”公司负责人王金说，如今，销售渠道稳定了，还带动周边300余户农户采摘油菜薹增收。

随着一系列高效种植技术的落地见效，我州油菜种植呈现出面积、产量齐增态势。

机械化作业 生产效率大幅提升

5月23日，在咸丰县清坪镇中寨坝村的高标准农田里，3台联合收割机同时作业，一行行油菜被卷入机身，履带碾过，秸秆还田，呈现出一幅科技田园画面。

为保障夏收油菜有序进行，州农业发展服务中心农机水产推广站站长吴波将“农机课”搬到田地里。“根据油菜荚果的变色程度、主茎向上收拢程度，判断油菜生长态势和机收方式，油菜机收有联合和分段两种收获方式。”吴波说，有了好机械还要用对方法。

农机手踩下油门，收割机开足马力，在吴波的指导下采用联合收获方式集中收割。切割、输送、脱粒……一小时后，收获油菜籽800多公斤。

“过去靠一把镰刀，一天最多收一亩五分地。现在只需收割机在田里转上几圈，一亩地就收完了。”62岁的郭元明是庄稼“老把式”，也是农机服务队队员，机收油菜的高效便捷让他感触良多。

除了机收，油菜机播技术也以点带面推广开来。

眼下，来凤县三胡乡安子堡村的“稻—油”轮作基地里，去年10月用无人机撒播的油菜已进入完熟期，基地负责人伍华明又请来了农机服务队。

“600多亩高标准农田，机播用了5天，机收争取在一周内收完。”伍华明说，机械化生产省时省力，农机服务队是最得力的帮手。

我州油菜产业发展条件得天独厚，油菜种植面积占耕地面积的14.6%，占全年油料种植面积的77.9%。如何利用种植面积优势，提升油菜产业的综合生产能力？良种良田良机，我州逐渐走出一条山区特色农业机械化发展之路：

——优化农业机械选配。对已有的谷物联合收割机进行改装，让改装后的谷物联合收割机可以适用于油菜收获。根据油菜种植方式、气候条件、种植规模、田块大小等因素因地制宜选择适宜的收获方式和机具。

——推广机械耕种技术。推广指导无人机播种、施肥、一喷四防和联合收获、分段收获等技术。围绕油菜机械种、管、收等环节进行示范推广。

——强化农业要素保障。落实农机装备补短板项目，规范实施农机购置、应用补贴和农机报废更新补贴政策；加大培训力度，对农机使用、维护、保养以及作业标准进行指导培训。

今夏，机收油菜的场景频频出现在恩施的田间地头，成为“五良”融合发展的生动诠释。

生产线提档升级 加工能力跨越式提升

建始县高坪镇黄口坝村有一位年近80岁的“老油匠”，名叫侯著碧。5年前，她的儿子方国臣“接班”后，她就过上了退休生活。

虽然退休了，但每年榨菜籽油时，侯著碧仍习惯性地到厂房里转一转。“这个厂房是1998年建的，生产设备都换了几批了，从手工作坊到自动化生产，一晃50多年过去了。”侯著碧说。

5月25日，侯著碧创办的建始县伯尚粮油有限公司迎来今年“第一榨”。

走进厂房，浓郁的菜籽油香味氤氲。一楼是烘炒、压榨、精炼区，几名工人正在上料、降温。上料区的工人将满满一袋油菜籽倒入方形上料池内，池子装满后，工人按下手边的红色按钮，只听“叮”的一声响起，上料池自动上升，将油菜籽送到生产线上。

二楼是脱臭脱蜡和过滤区，方国臣在设备旁忙碌着。“上料和降温的设备，是父母根据多年榨油经验找厂家定制的，算是我们独有的‘黑科技’。”方国臣自豪地说。

生产线上，烘炒锅炉旋转着。田间的油菜籽收获后，相继“走上”生产线，通过“冷榨”或“热榨”变成了餐桌上的菜籽油。

“以前4个人干一天，也就榨300斤油。现在这条生产线开足马力一天能产1万斤油。”方国臣说，自动化生产线大幅提升了生产能力。

2023年，建始县伯尚粮油有限公司生产销售了3000吨菜籽油。“接班”后的方国臣，将油菜产业的发展蓝图描绘得越发清晰。

良种加上良制，推动了油菜产业的发展。随着生产线的提档升级，加快培育壮大油菜加工及营销型龙头企业、提升产品附加值，成为扩油行动的新要求。

在此背景下，位于咸丰县忠堡镇的湖北硒粮科技集团有限公司异军突起，2023年获评“全国放心粮油示范工程示范加工企业”称号。该公司推出的菜籽油和菜籽山茶调和油等产品，供货给盒马鲜生、永辉超市、山姆等大型商超，并通过电商平台销往全国各地。

10年来，我州油料加工生产能力实现跨越式提升。2023年，油菜产业综合产值突破10亿元。

来源：恩施晚报