大米食味计介绍（作用及功能详解）

大米食味计适用于籼稻及粳稻的糙米、精米的收购、存储、加工等多个环节的快速、无损的定量检测水分、蛋白质、直链淀粉、食味值，为大米品质鉴定提供快速检测方法。仪器可应用于实验室、车间、野外现场等不同场合。

大米食味计的作用用途

一、检测大米口感与香气

口感测定：大米食味计通过测量大米的外观、粘性、咀嚼性等因素，可以精确计算出大米的口感指数。这有助于生产商根据市场需求调整大米的品质，提高大米的口感满意度。

香气检测：大米食味计还能测定大米的香气含量，帮助生产商了解大米的香气与品种、工艺、储存时间等生产因素之间的关系，从而优化生产条件，提升产品的香气特性。

二、评估大米质量

多项指标评估：大米食味计通过测量水分、蛋白质、直链淀粉和食味值四项关键指标，为大米提供全面的质量评估。这些指标直接影响大米的品质、口感和保存期限。

生产管理指导：通过大米食味计的检测，生产商可以了解大米的整体质量状况，从而采取针对性的生产管理措施，如调整工艺、改善储存条件等，以提高大米的品质。

三、促进大米贸易与消费

市场竞争力提升：大米食味计为大米贸易提供了可靠的品质评估工具，有助于评估大米的市场竞争力和商业价值。高质量的大米在市场上的竞争力更强，更能满足消费者的需求。

消费者满意度提高：通过大米食味计的检测，消费者可以更准确地了解大米的口感和品质，从而选择符合个人口味和需求的大米品种，提高购买满意度。

四、优化大米销售与宣传

销售策略制定：大米食味计的检测结果可以为销售商提供大米的口感、香味和质量信息，帮助他们制定更合理的销售策略和宣传方案。

品牌信誉建立：高质量的大米有助于提升品牌形象和信誉，为企业带来更多的市场份额和消费者信任。

五、科学研究与品种改良

品种选择与改良：研究人员可以利用大米食味计来评价不同品种大米的质地和口感差异，为品种选择和改良提供科学依据。

科学研究支持：大米食味计为食品科学、农业科学等领域的研究提供了重要的技术支持，推动了相关学科的发展和创新。

大米食味计功能特点

1.大米食味计采用近红外光谱透射技术。

2.高性能探测器：采用硅二极管阵列探测器，响应速度快，动态范围宽，灵敏度高，感应面积大，寿命长，为仪器提供稳定的信号采集。

3.透射测量方式：采用透射测量方式。有利于整粒样品内部光谱信息获取，反映的样品成分信息更加客观有效，提高检测精准度与稳定性。

4.丰富强大的计算机辅助配置：

1)8寸真彩色屏；

2)*配备智能操作系统；

3)多点触控电容屏，触屏操作灵敏可靠；

4)内置16G或以上大容量固态硬盘，检测数据可导出到U盘；

5)提供2个以上USB2.0接口；

6)具备网络接口，具有wifi连接功能。

5.灵活多样供电方式：提供3种供电方式，可自由切换。

1)交流110-220V适配器电源供电；

2)直流12-15V锂聚合物电池或铅蓄电池供电，可在户外连续工作；

3)电池供电：内置大容量锂聚合物充电电池，续航时间2小时以上。

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